毎日のごはんが手抜きだと、手間暇かけたい！！ っていう日が、たまーーーにやってきますw  そんな日の手間暇かけるレシピ。  野菜もお肉をミルフィーユのようにはさむの、結構地味に面倒＆時間がかかるんですよね…  でもひき肉の旨味を吸った夏野菜の…

手間暇かけたくないけど、野菜たっぷり1品料理を作り置きしたい！！ っていうワガママな日にピッタリのレシピ。  切って、加熱して、できあがり。 1鍋でたっぷり作れちゃいます。   鶏肉と野菜のあっさり煮込みのレシピ * ①野菜と鶏肉を一口サイズに切…

サラダって意外と彩りよく作るのが難しい… 普段のご飯も盛りつけイマイチだけど…  というわけで、彩りの良いサラダの王道、コブサラダを使ってみました！ 王道なだけあって、テキトーでも盛りつけが簡単＆見栄えも良い。笑 せっかくなので、鶏ハムから…

外食すればメニューでお見かけするけど、お家ではあんまり作らなかった、アヒージョ。  たっぷりオリーブオイルを使えば、火にかけるだけで一品に！！ フランスパンを買ってきたら、十分おうちイタリアンレストラン(^^)  おうちの特権で、具材がたっぷ…

最近暑かったり寒かったり冷房が寒かったり… となんだか体がついていけず。 体を温めるべく、暑すぎない煮物を作りました。  シーフードでサッパリしつつ、お野菜と共にヘルシーに。夏でも体は温めたい時にオススメです！  シーフードの洋風煮物のレシ…

お手軽にササっと作れるし、クセのない味の水菜のパリパリ感も楽しめて、ツナ缶のおかげで味つけにも失敗なし！  ツナ缶と和えれば何でも美味しい！！  のうちの1品です！  水菜とツナ缶の和えるだけサラダのレシピ ①水菜をザク切りにする  ②ほか…

見た目はなんだかイマイチだけど、 絶対美味しい、白菜と豚バラのミルフィーユ。  綺麗なミルフィーユにするのが面倒だったので、 横に重ねる方式でミルフィーユにしました。笑  さらに見栄えはイマイチだけど、同じくらい美味しいから、まいっか？っ…

ジメジメと暑くなってきた夏前もいいし、 冬の綺麗な雪を思い浮かべるのもいいし、 カッテージチーズを散らしたサラダは目に楽しい！  あんまり買わないカッテージチーズですが、 綺麗な白のごはんはあまりないので、 食卓が白でキュッとオシャレにな…

外食しないと、ごはんがマンネリ化しがち… と思ってお魚屋さんを見ていたら、美味しそうな「ち鯛」が！ 鯛は鯛でも小さくて、家で調理しやすそう！ とワクワクしたので、買ってみました！  もちろん内臓は、お店で取ってもらってw  2匹買って、1匹は…

夏の気配を感じるので、ごはんでも夏を先取りしてみました！  バジルを植えてるとワシワシ生えてきて消費が大変なのでw バジル消費メニューにもなります。  夏野菜とチキンのバジルソテーのレシピ ①野菜と鶏モモ肉をカット  お野菜は火の通りやすい…

余りがちな餃子の皮… 捨てるのはもったいないので、アレンジしました。 カップケーキの型を活用して、ピザ風のカリカリおつまみに！  お酒が進みますw  餃子の皮でおつまみピザのレシピ ①マフィン型を準備する そしてオーブンの予熱もスタート。200度1…

YouTubeで大人気、えもじょわさん。 えもじょわさんのレシピ本を見ているだけで、作りたくなってきちゃう不思議。  というわけで記念すべき1品目を作ってみました！選んだのは、アショア。 アショアとは、バスク地方の家庭料理で、仔牛とお野菜の煮込み…

野菜は蒸し煮が楽ちんだけど、やっぱり焼くと豪勢な感じに…！！  時間と気力に余裕があるときに野菜を輪切りにして、 わーっと天板に並べて、オリーブオイルを回しがけして、 ひっくり返しながら焼いていきます。  色々と手間暇がかかるけど、お皿に…

ジャンクフードも食べたいけど、お野菜をたっぷり摂りたい！！！と思ったら作るのが、ポトフ。夏も作っちゃうくらい、定番レシピ。  保存もできるので、野菜不足だけどガッツリ食べたー！！っていう気分になりたい時に、ぜひ！   お野菜たっぷりポト…

気温が暖かいと思ったら寒かったり、ちょっとした変化についていけず…体の中から温めるべく、参鶏湯風を作ってみました！！ 今シーズンの参鶏湯も、もう終わりかな？  材料を切って投入するだけの楽ちんレシピ。  ホンモノの参鶏湯は鶏に餅米を詰める…