ホットクックレシピを開拓していると、 オーブングリルと組み合わせたらもっと美味しくなる！ と気づいたので、あれこれ試行錯誤を楽しんでいます(^^)yその中でヒットしたレシピがあるので、ご紹介します！ ホットクックと魚焼きグリルorオーブン活用レシピ:…

ホシノ天然酵母をおこしたので、食パンばかり焼いてるのもな〜と思い、ブリオッシュを焼いてみました。夜から作り始めるのがオススメです！ おうちで天然酵母ブリオッシュのレシピ 強力粉280グラム、砂糖25グラム、塩4グラム、卵1.5個（83グラム）、生クリー…

私はカスタードのお菓子が大好物！ さらにトロッとしていると、さらに大好物(^^)混ぜて流し入れて焼くだけ、なのにトロトロで美味しいクラフティは、私のドストライク！ あんまり売ってないので、作ってみました〜！ 注ぐだけ！ダークチェリーのクラフティの…

野菜不足だなぁ〜という時に、たっぷり食べても飽きないレシピを。 野菜もキノコもたっぷり使った、ホットクックを大活用する一品です。 豆苗1パック、しめじ、エリンギに、水分が出る程度にお塩を振るだけ。手動で煮物モード、かきまぜありで2分。 あじつけ…

ホシノ天然酵母を起こして、湯種食パンを作りました！ インスタントドライイーストよりも、モッチモチの出来。 手間暇かかるけど、これはやめられない！！っていうレシピです*\(^o^)/* 湯種作り 強力粉130gに熱湯85gを加えて、捏ねます。 当然ですが最初は熱…

冷蔵庫に作り置きしておくと何かと役立つ、鶏ハム。 しっとりぷるんぷるんの鶏ハムができると、満足度も上がります！ 糖質オフ＆タンパク質強化の鶏むね肉のレシピ ホットクックの内鍋にクッキングシートを敷き、 鶏むね肉を内鍋に添わして置きます。鶏は大…

たまーに作りたくなる、シフォンケーキ。 どこかに持って行くお菓子の最有力候補が、シフォンケーキ。今回はキャラメルパウダーを入れて、キャラメルシフォンケーキにしてみました(^^)そのおかげか？しっとりなシフォンケーキに！ これは歴代シフォンケーキ…

腸を整えるには、ボーンブロススープがいい！ とよく見るので、作ってみました(^^)私はホットクックで作りますが、 ホットクックがなくても、普通のお鍋で弱火で作れちゃいます。じっくり待つのがポイントです。 骨つき鶏肉で、腸活ボーンブロススープ 骨つ…

お邪魔したお宅に、バルミューダのオーブンレンジとお湯沸かし器を発見…！ もう一回お邪魔することになったので、ここぞとばかりに、トーストを焼いてバルミューダを堪能してきました(^^)使ってみたいと思いつつ、なかなか使える機会がない高級キッチン家電…

あと一品サラダでもあればいいな〜という時に、地味に困っている、サラダレシピ。 いくつか開拓したので、ご紹介します(^^) 野菜スティック 生野菜で食べられそうな野菜を細長く切るだけ！温野菜でも、細長くなくても大丈夫。 ヤングコーンとかブロッコリー…

ちょっとキャベツを食べたい〜と思って買うのはいいものの、割と余らせがちなキャベツ。中途半端に火を通すとなんだかイマイチな気がするけど、しっかり加熱したら甘々に♡ キャベツ大量消費のレシピ ホットクックのお鍋に、キャベツをたんまりと入れます。 …

季節問わず作っちゃう、ポトフ。 野菜もたっぷり摂れて、お肉の味も染み出して、止まらぬうまさで病みつきになっちゃう。内鍋たっぷりに野菜とジャガイモとお肉を詰め込んで、 塩をパラパラと振って、 ホットクックの自動メニュー (うちのは1-4ですが型番に…

野菜が手元にない時の非常食として買ってあった、切り干し大根。賞味期限を迎えた（正確には切れた。笑）ので、その名の通り切り干し大根にしてみました！ 一番面倒なのは、にんじんの千切り。 千切り野菜を買ってきたら、お鍋に投入するだけの楽ちんレシピ…

3月の話しですが、ふきのとうを大量にいただきました。 新鮮なうちに料理しないと、苦くなりますよ〜と言われたので…あせって帰宅して調理開始！！ まずは、ふきのとうのガクを剥き剥き これだけでも、結構時間がかかりました。汗 ふきのとうの天ぷら？揚げ…

カルボナーラソースを練り込んだ生地にカルボナーラソースをかけて焼き、最後に黄身を落としていただく、 ⁡ とろっとろのカルボナーラブレッド(^^) ⁡ 思い出すだけでとろっとろを思い出して、またすぐ焼きたい！と思っちゃう！ ⁡ 生地を捏ねている間も、部屋…

コーンミールとマッシュポテトを混ぜ込んだ生地で、 ふんわりサクッとした出来上がり。 ⁡ コーンの甘味も感じられて、軽い生地の中で甘さが引き立ち、ちぎりパンをちぎる手が止まらない！ ⁡ 本当は丸型で可愛く焼くはずが型が見当たらず、角形で代用… それで…