気温が暖かいと思ったら寒かったり、ちょっとした変化についていけず…体の中から温めるべく、参鶏湯風を作ってみました！！ 今シーズンの参鶏湯も、もう終わりかな？ 材料を切って投入するだけの楽ちんレシピ。 ホンモノの参鶏湯は鶏に餅米を詰める…
低脂質のタンパク質といえば、鶏肉！ 鶏肉を焼くだけでは飽きちゃうので、柔らかいのにプリッとしている鶏ハムを作って常備しています(^^) 作り終わったら、一口サイズに切って、冷蔵庫へ。 ご飯の時の一品にもなるし、小腹が空いた時のお菓子が…
たまには食べたい、サイコロステーキ。 ステーキもいいけど、ちょっとつまむならサイコロステーキが気軽で良い！ サイコロステーキのつけ合わせは、野菜たっぷりトマトソース＆そら豆がわたしの定番レシピ。 お手軽に家飲みしたい時、ぜひ！！ サ…
シーフードは、冷凍ミックスシーフードでも十分美味しい！！！ と気づいてから、シーフードグラタンへのハードルが激下がり！ さらに、シーフードを入れるとリッチな気分に！ 冷凍だとそんなに高くないし(^^) というわけで何回か作っているシーフード…
おうちでもサラダがある生活がしたい！と思ってサラダを試みるも、味つけが難しい…ドレッシングまみれになったり、味がしなかったり… と思って試行錯誤した結果の、 味が濃すぎず、まんべんなく味がついてるサラダの作り方です！ 味を全体に回す…
健康のために摂りたい、青魚。 いつも焼いてるだけでは飽きちゃうのと、野菜もたっぷり摂りたいので、野菜のトマト煮に焼きサバを入れてみました(^^) サバとトマトとお野菜、進みます！！ 焼きサバと野菜のトマト煮のレシピ ①サバを一口サイズにカ…
たまーに食べたくなる、めちゃくちゃ楽ちんなのに美味しすぎるビーフシチュー。 無水鍋のホットクックを使うから、お水を注がずに素材からの水分だけでできちゃうし、放置していたら完成できちゃうという楽ちんさ。 ポイントは、 ・トマトピューレ…
ガスコンロにはほぼ100%ついている、魚焼きグリル。 フタができる「グリルパン」を使えば、焦げ知らずで、ジューシーな仕上がりなので、重宝しています(^^) グリルパンはフタつきハンドルつきがオススメ！ 今日はそのグリルパンを使って、鶏モモ肉と…
美味しそうなお食事処が集まる品川駅構内、バーのようなカフェのようなTAMEALS。 ずーっと気になっていたのですが、なぜか行く機会がなく… この日の期間限定メニューはひよこ豆のドライカレー。 というカレー好きにはたまらないメニューを見かけてしま…
最近スーパーでよく見かけるけど、どうやって食べたら良いのかわからなかったスナップエンドウ… えいやっと買ってみたら、なんて美味しいの…！ とトリコになってしまいたした！ サヤはポリポリ、豆は甘い(^^) 見かけるたびに買っちゃうスナップエン…
目黒駅から歩いて5分のホテル雅叙園東京。 緑が綺麗なホテルだと聞いてはいたけど、 初めてお伺いするまで知らなかった、 壮大さと作り込まれた庭園…！！ ホテルのエントランスを抜けると、 日本のお屋敷のような雰囲気の先に、 ガラス張り越しの日…
目黒駅から徒歩5分のホテル雅叙園東京内のレストラン、CANOVIANO。 着席すると、ご挨拶とレストランのコンセプトの ご紹介がありました。 自然派イタリアンであること、 にんにくや唐辛子、バターなどの動物性油脂を 極力使わず、 オリーブオイル…
お友達のお祝いごとでランチをすることになり、 一度行ってみたかった、ホテル雅叙園東京へ！ 行きたいところリストに書いておくと、すぐに候補として出せる！という嬉しさを実感…(^^)というのは置いておいて。 目黒雅叙園へのアクセス: 目黒駅から行…
新宿西口の新宿中央公園の近くに最近できた キンプトンホテル。 インスタで写真を見て素敵だな(^^)と思っていたら 連れて行ってもらえちゃいました…！ この日はあいにくの雨だったので、タクシーで。 晴れの日だったらお散歩すると、気持ちが良さそう…
いっつも悩む、副菜のサラダ。 メインのために蒸したお野菜をリメイクして サラダにしてみました！ ホットクックで蒸したお野菜とミニトマトを グリルパンに入れて、フタをして、 魚焼きグリルへ。 ミニトマトが裂けるくらい加熱したらひっくり返…
ホットクックで作ったウマウマなホワイトソースを 焼いた鶏モモ肉と温野菜にかけてみました！ 魚焼きグリルでジューシーな鶏モモ肉を 鶏モモ肉は、お塩を振って、 グリルパンに入れて、フタをして、 魚焼きグリルで焼くだけ フタをしているので、焦げ知…
電気調理鍋のホットクックがすごいところは、 かき混ぜモードがついていること！ わざわざフタを開けてかき混ぜなくても、 自動でかき混ぜてくれちゃう、すご腕の持ち主。 結構高速で、ぐるんぐるん回る回るんです。このホワイトソースモードを使わない…
サヤごと売ってるそら豆、最近よく見かけますよね。 興味はあったけど食べ方がわからずスルーしてた、 去年のそら豆シーズン。そしてシーズン終了… 今年こそは！！と購入して、茹でてみました！ 当然だけど、市販の茹でそら豆よりも、 おうちで茹で…
日本のサグラダファミリアと言われる、 いつまで経っても工事が終わらないのが、 横浜駅w そんな言われようの中、ついに去年オープンしたCIAL横浜！ 横浜駅は広すぎて、 どこのお店に行くにも遠いのが悩みだったんだけど、 改札を出て直結という…
前菜や副菜に頭を悩ませる日々ですがw 今日は長い系で行ってみましたー！ アスパラとヤングコーン〜生ハムを巻いて〜 生ハムがしょっぱいので、味つけいらずw アスパラもヤングコーンも割とお高いけど、 たまにはいいかなと！ アスパラの茹で方 ア…
彩り豊かで見栄えが良く、 お野菜もタンパク質も摂れるスパニッシュオムレツ。 とはいえ、オーブンで焼くレシピは、 焼き加減が結構難しい… 表面が焼けていても野菜が生っぽかったり。 かと言って焼き時間を延長すると、 焼きすぎて干からびること…
えもじょわさんのレシピ本を見ていたら、 材料と水を入れて、ストウブで煮込むだけの ポテというお料理をはっけん！ パリ在住の料理人が教える 作りおきできるフランスのお惣菜 YouTuber えもじょわ えもじょわさんは、YouTuberらしいのですが… メンタ…
新商品が出ていないかチェックするために 用事がなくても寄っちゃうのが、セブンイレブン。 中でもセブンプレミアム はクオリティが めっっっちゃ高いので、 好みの商品だったら、迷わず購入してますw そんな私が発見してしまったのが、バニラ香る…
モーニングから夜ごはんまでよく行くのが、 ウチの近くにあるガスト。 朝7時からやってるし、ドリンクバーがあるし、シンプルな単品メニューも多いし、混みすぎてないから、居座りやすい！ ※並ぶ人が出てきたら、席を立ってますヨ 難点は、 単品メニ…
昨日はひな祭り。 ひな祭りといえば梅ですが、 ひと足お先に咲く桜の河津桜を、 横浜駅まで見に行ってきました！ 以前は地上を走っていた東急東横線、 今は地下を走っていますが、 線路だったところが歩道になっています。 その名も、東横フラワ…
渋谷でランチしよー！ってなっても、意外とココって決められないのが、渋谷… 割とどこも満席で並んでるイメージの、渋谷…そんな中での穴場スポットが、渋谷スクランブルスクエア。展望台が有名だけど、レストランも充実！ そして、割といつも空いてますw 予…
ホットクックでカポナータは作ったことがあるし、ホットクックといえば！の定番レシピ。だけど、ラタトゥイユって検索してもほんと出てこない ラタトゥイユはカポナータよりも濃厚な味わいで、最後に煮詰めないといけないんですよね… でもパンにも合うし、つ…
ピーマンの肉詰めの肉だけって感じですが、肉肉しくて私のお気に入りレシピ！ つなぎを入れないのと、グリルパンを使って魚焼きグリルで焼くのがポイントです。 おうちでお手軽ハンバーグのレシピ ひき肉400gに、 ピーマン1個＆玉ねぎ半分のみじん切りを加え…
おうちごはんでメインのおかずは簡単に決まるんだけど、悩むのがサラダなどの副菜…私は基本的に新しいもの好きで色々試したいんだけど、いっつもサラダって変わりばえがしないなーという残念感。というわけで、好きな野菜を切って、 塩をパラパラとまぶして…
星野リゾート青森屋を出発し、向かった先は今回のツアーの最終観光地の八幡平。 八幡平って書いて、はちまんたい、と読むみたい。初耳の場所！ 日本の滝100選に選ばれている、八幡平の不動の滝 このツアー旅行でずっと見ているのが、綺麗な緑と澄んだ水。 八…
